Горячая линия Горячая линия
(4242) 49-52-82
Вход на сайт
Вход в почту
Логин:
Пароль:





РОСПОТРЕБНАДЗОР КОНТРОЛИРУЕТ КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПИТАНИЯ В ДЕТСКИХ КОЛЛЕКТИВАХ

В Сахалинской области на контроле находится 352 объекта детских и подростковых организаций, из них 161 дошкольных, 156 общеобразовательные организации, в которых предоставляются услуги по горячему питанию детей.

Охват горячим питанием детей в дошкольных организациях составил 100%, в общеобразовательных учреждениях 84,6%  от общего количества учащихся.

За 2018-2019 учебный год специалистами Управления проведено 155 проверок в отношении образовательных организаций, а также организаторов питания и поставщиков пищевых продуктов.

Контрольно-надзорные мероприятия проводились с обязательным применением лабораторного контроля, исследовано:

51 проба пищевых продуктов на санитарно-химические показатели, все соответствуют требованиям;

99 проб пищевых продуктов на микробиологические показатели, из них 2 не соответствуют требованиям;

477 проб готовых блюд на качество термической обработки, из них 9 не соответствуют требованиям;

1004 проб готовых  блюд на калорийность, из них 169 не соответствуют требованиям;

170 проб готовых блюд на содержание витамина «С», из них 18 не соответствуют требованиям;

664 проб готовых блюд на микробиологические показатели, из них 21 не соответствуют требованиям;

В ходе проведения надзорных мероприятий выявлены нарушения, в части требований к организации питания: том числе несоответствие фактического рациона питания утверждённому меню, несоблюдение условий и сроков хранения суточной пробы, нарушение технологии приготовления блюд, нарушение в ведении документации,  несоблюдение требований к санитарному состоянию и содержанию помещений пищеблоков.

По результатам надзорных мероприятий составлено 264 протокола об административных правонарушениях, наложено штрафов на сумму более 2 млн. рублей.

Ситуация с контролем  качества и безопасности питания в детских коллективах находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Сахалинской области.





Версия для печати Версия для печати Версия для MS Word Версия для MS Word