Горячая линия Горячая линия
(4242) 49-52-82
Вход на сайт
Вход в почту
Логин:
Пароль:





О контроле качества и безопасности питания в детских коллективах


На контроле у Управления Роспотребнадзора по Сахалинской области находятся 827 образовательных организаций.

Охват горячим питанием в общеобразовательных учреждениях  составляет 81,0% от общего количества учащихся. Охват горячим питанием учащихся 1 - 4 классов составляет 99, 9%, 5 - 11 классов 67,1%.

В 2016-2017 учебном году проверено 12 поставщиков  продукции, сырья в образовательные организации. Случаев  поставки пищевых продуктов и продовольственного сырья ненадлежащего качества, сокращения ассортимента поставляемых продуктов питания и продовольственного сырья, а также ассортимента готовых блюд и кулинарных изделий, вырабатываемых на пищеблоках образовательных организаций не зарегистрировано.

В ходе проверок отобраны  пробы:

- готовых блюд на микробиологические показатели 506 - 11 не соответствуют нормативам, санитарно-химические показатели 363 - 7 не соответствуют нормативам;

- продовольственного  сырья  на   микробиологические показатели 159 - 2 не соответствуют нормативам, санитарно-химические показатели 232 - 3 не соответствуют нормативам.

В 2016-2017 учебном году поступило 8 обращений на  неудовлетворительную организацию питания в образовательных организациях. Результаты рассмотрения указанных обращений  подтвердили фаты неудовлетворительной  организации питания в 100% случаях.

За выявленные  нарушения в ходе проверок организации питания в образовательных организациях составлено 244 протокола об административных правонарушениях.

Вопрос о  контроле качества и безопасности питания в детских коллективах является приоритетным и остаётся на особом контроле Управления.






Версия для печати Версия для печати Версия для MS Word Версия для MS Word Теги Санитарный надзор